第23章 大餐，葱烧海参

第23章  大餐，葱烧海参

        上午播放量依旧涨的很快，粉丝数不断增加，向一万逼近。

        小丁抓紧做今早的视频。

        而陈婉没事儿就看那些夸他老公的评论，脸上的笑容不断。

        抽空她也去看了之前曝光她老公厨师证的视频，发现那个流量竟然缓了下来，点赞和评论数增长都变慢。

        甚至还被她老公刀工的视频超越。

        “~~~”

        陈婉微微一怔，随后若有所思。

        在斗音上想要赢得关注，更多流量，除了要有足够爆点，最重要的还是要有人——高颜值高技艺，或者趣味性、故事性。

        那人只发一个证件照和一句话，固然能恰到一波流量，但慢慢就会因为竞争不过归于平淡。

        而她们拍的视频，有神级刀工，超高厨艺，还有老公的完美形象，宠妻人设，可以说几乎每一个适龄未婚、结婚女人看到就会忍不住被吸引，然后逐步沦陷。

        这就是差距。

        所以……

        想明白这些陈婉高兴了起来。

        她知道稳了。

        想破坏她和老公的感情，门都没有！

        ……

        机械厂。

        “哎，老王，我们厂现在没什么生意，可能要倒闭了你知道吗？”

        赵雷看着王鹤道。

        “啊？哦。你确定吗？”

        王鹤微微一怔，问。

        “不确定，不过现在厂里什么情况你也知道，这两年苟延残喘，一阵有活一阵没活，老板估计也要撑不住了，这批订单交付完应该就差不多了。”

        赵雷道，有些担忧：

        “我们要失业了，这行没落，以后工作也不好找，可能都没人要。”

        我国劳力过剩。

        许多厂年龄超过三十五岁就不要了。

        技工好点，但他们这个修理工并不多么高级，关键都是老机器，现在用的也不多，行业又不景气，上哪儿找？

        只能重新学习，自己找就业。

        “如果这样那也没办法，只能改行，或者自己做点生意。”

        王鹤道。

        一个阶段有一个阶段的过法，人也不能一直打工。

        “你家有服装店，你下岗了可以去帮你老婆卖衣服，我估计只能支个早餐摊子卖早餐，或者跑外卖。”

        赵雷笑着调侃王鹤的同时内心里却发苦。

        同人不同命啊。

        唉，人生多艰！

        “我老婆的生意我不插手，我以后估计只能吃软饭了，在家伺候老婆孩子。”

        王鹤笑道。

        “~~~”

        赵雷那个羡慕啊。

        如果可以选择，大多数男人也不想工作，在外面打拼。

        在家让老婆养着，吃软饭多爽？

        说心里话，80%以上的男人羡慕。

        而且王鹤的老婆那么漂亮，对他那么好……

        厂里眼红的不知多少。

        “呵呵，你能闲的住？你不是那样的人。不过你这样的想要工作也好找，随随便便都能找一份月薪两三万的……”

        “额，别！工资都是和付出挂钩的，你拿多少就要付出多少。”

        王鹤懂赵雷的意思，连忙摆手。

        赵雷指的那些多是要靠出卖色相的，他可不想委屈自己。

        “不管你，我才不操你的心呢。”

        赵雷拿着水壶回家。

        <div  class="contentadv">        “我还是愁我自己吧。”

        “知道就好。”

        王鹤也拿起车钥匙走人。

        该回去做饭了。

        今天早上他获得了神级颠锅技能，就是锅里菜、汤满了无论他怎么颠都不会洒出来，还可以耍各种花活。

        这就是神级技术。

        之前，王鹤觉得颠锅会点就够用了，以前他学过。

        得到神级颠锅技之后他知道他肤浅了。

        凡事都没有那么简单。

        由此神级加持，以后他炒菜就可以更快速更自如。

        再加上神级刀工，神级灵舌，他已经几乎可以算是半个厨神了。

        就算现在开始没有神级餐单，终有一天他也可以成为真正厨神。

        今天中午的菜单比较给力，葱烧海参、爆炒腰花、清炖羊肉和麻婆豆腐。

        前三样都是重菜，后一样也是名菜。

        海参……

        前段时间岳母拿来一些是辽东干货，都是上品。

        王鹤早上上班前便拿出来泡了。

        正常泡发干海参要两三天，但王鹤用特殊方法处理浸泡，三四个小时便可。

        猪腰、羊肉和豆腐，也是他早上送过王淼之后就去买了。

        这些东西都是越新鲜越好，中午就算去大超市也很难买到足够新鲜的。

        因此他现在直接回家里做就行了。

        “老公~~”

        到家，陈婉高兴的给王鹤围上围裙，然后退到一边，拿着手机拍摄王鹤操作。

        “唰唰——”

        王鹤先把羊肉清理清理放锅里炖。

        新鲜上好羊肉，不焯水。

        然后处理猪腰。

        猪腰这个东西，很多人都不会处理不会做，弄出来一股骚味，令人作呕。

        实际上若做好了非常美味，不下于任何菜品。

        王鹤有神级菜单自然不担心这些。

        首先，先去除腰骚，就是将腰子上的白色东西全部去掉，然后放清水里浸泡、清洗两遍，再切片，改花刀，用料酒、姜丝、淀粉、生抽拌匀腌制……

        腌制约莫十来分钟就可以了。

        在腌制期间，王鹤烧水，加葱段、姜片，水温后倒入海参，加少许料酒去腥。

        中火几分钟后将海参捞出，放入冰水之中。

        这一步很重要。

        因为海参本身的肉组织是很蓬松的，煮熟后容易粘连，而放入冰水，热胀冷缩，可以使海参的肉更紧致有弹性，防止粘连，做成菜肴后摆在盘中亦更有造型感，更美观。

        接下来就是葱烧海参的灵魂，葱油。

        倒入二三两油，油热放入葱花，包括葱绿，小火慢熬，直到葱白变得稍显金黄。

        将葱油滤出。

        起锅烧水，水沸后加生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉少许，下海参小火煨，一边煨一边加入葱油。

        葱油不要放完，留一点。

        海参慢慢收缩，看差不多了就勾芡，水淀粉分三次勾芡。

        收汁后再淋上葱油，即可出锅。

        唔~~~

        海参和葱油的香味在空气中肆意，飘得很远很远。

        葱烧海参，葱油和海参的香味比例是关键，海参是主，葱油是辅，切不能让葱油抢了海参的香气，否则就是君佐失衡，本末倒置。

        ………………………………………………


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